O Roaz Corvineiro é o mais conheci­do de todos os golfinhos, pois encon­tra-se um pouco por todo o lado, quer na proximidade das costas, quer no mar alto. Vive nas águas costeiras de numerosos países e a sua espantosa capacidade de adaptação à vida em cativeiro facilitou muito o seu estudo.
A espécie tem duas formas, ou ecotipos (ou seja, pode sofrer varia­ções conforme o habitat): uma forma costeira e uma forma oceânica. A forma costeira é maior e tem uma cor mais clara do que a oceânica. Os roazes corvineiros vivem em grupos de 10-25 indivíduos (respectiva­mente forma costeira e de mar alto); mas pode acontecer que muitas cen­tenas de exemplares se juntem, tal como acontece no Pacífico tropical.
O seu perfil hidrodinâmico e a sua musculatura poderosa tornam o roaz corvineiro um grande e hábil nadador, capaz de se deslocar dentro de água a mais de 40 km/h, auxilia­do também pela estrutura da sua pele. É o mais rápido de todos os delfinídeos de tamanho pequeno.
É capaz de mergulhar até 300 m de profundidade e de ficar em apneia até 15 minutos à procura de alimen­to; pequenos peixes, peixes-gatos, tainhas, enguias, cefalópodes e às vezes também pequenos camarões.
Estratega hábil, o Roaz Corvineiro sabe tirar proveito das actividades marítimas do homem: agarra os peixes que fogem das redes de pesca enquanto estas são puxadas para bordo, e captura também os peixes que os pescadores devolvem ao mar.
Nas águas pouco profundas nada frequentemente de barriga para cima, sem dúvida para reduzir ao mínimo as interferências que os ruí­dos de superfície provocam no seu sistema de ecolocalização, capaz de lhe fornecer uma imagem acústica dos objectos que encontra.
As fêmeas parem uma única cria de dois em dois ou de três em três anos, no Verão. O leite materno, rico em proteínas, é lançado em esguicho para a boca da cria, que não pode mamar porque não tem lábios. O leitE é o seu único alimento durante 19 meses, e, nalguns casos até aos 4 anos. Durante esse longo período a cria é treinada, e quando a progenitora sai para a caça fica ao cuidado de outros membros do grupo.
Como todos os golfinhos, o Roaz Corvineiro não possui olfacto, mas pode contar com uma visão exce­lente e uma boa audição.